СВ-К2000
(Ю. Корея)
СВ-К2000 — аппарат последнего поколения для производства тестовых продуктов с начинкой.
Модельный ряд СВ-К
JBL-90
(Китай)
JBL–90 — аппарат для производства традиционных вареников и пельменей (под долепку).
Особенности и преимущества
- Высочайшая производительность по сравнению
с аналогами. - Аппарат высокого качества создан с использованием нержавеющей пищевой стали, комплектующих корейского производства и японской электроники. Это делает его надежным и долговечным в эксплуатации, простым в обслуживании.
- Отсутствие брака.
- Эксклюзивным конкурентным преимуществом является возможность производить вареник двояковыпуклой формы. Это возможно благодаря формующему модулю
с двойным роликом. Фото - Может производить продукты как классических форм (пельмени, вареники, МАНТЫ и прочее) от 6 до 120 грамм, так и по формам, сделаным индивидуально. Фото
- В СВ-К2000 предусмотрены: точная регулировка пропорций начинки/теста, регулировка толщины тестового полотна, точная дозировка фарша. Это позволяет получить полновесный фаршевый «комок», исключить пустоты в продукте, иметь гарантированное «закрытие» пельменя.
- По желанию заказчика могут быть поставлены транспортер и роботизированная конвейерная линия, адаптированные к СВ-К2000.
- Работает с тестом различной пластичности: от жесткого (итальянская линия LB) до мягкого (ручной замес), различной сортности и клейковины.
- Не нагревает тесто при тестоподаче, соответственно,
не нарушается структура теста, что исключает проблему растрескивания поверхности вареника. Всё это значительно снижает процент разваривания вареников, пельменей. - Особенно хорош для производства вареников с капустой, картошкой, творогом, ягодами и другими подобными начинками.
- Поверхность продукта на выходе плотная, гладкая, глянцевая, что придает прекрасный внешний вид варенику.
- Наличие встроенного транспортера позволяет сразу производить раскладку на разносы для заморозки.
- Электронный регулятор скорости работы позволяет корректировать производительность в зависимости
от требований производства.
Характеристики
до 20 000*
Производительность, шт./ч
5400
от 6 до 120
Вес продукта, г
от 14 до 17
от 40 х 20 до 120 х 60
Размер продукта, мм
60 х 35
380V, 50Hz, 3P
Напряжение, В
220
3,2
Мощность, кВт
0,55
450
Вес аппарата, кг
120
900 х 680 х 2120
Габариты (Д х Ш х В), мм
1805 х 500 х 1300
Цифровая
Система управления
Ручная
STS 304
Вид стали
AISI 430
* Зависит от типа продукта (пельмени 8-12 г — 20 000 шт./ч, 30 г — 9 000 шт./ч).
Форма продукта
Размер и внешний вид определяется по запросу клиента
Для пельменей и вареников (60х30 мм, 8-10 г).
Модуль
в комплекте
в комплекте
В виде классического вареника
Можно использовать под долепку пельменя.
Любые формы под заказ
(Пельмени, чебуреки, равиоли, манты).
Дополнительные
модули
модули
Не предусмотрены
